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てり倍増☆しょうゆ麹を使ったブリてり焼き
by あつりょくなべお
しょうゆ麹を使ったブリ照り焼きです。甘じょっぱいタレが食欲をそそります。
コツ、ポイント
タレをつけたブリは焦げやすいので弱火で。
材料
(2人分)
ぶり切り身
2切れ(約150g)
しょうゆ麹
大さじ1.5
みりん
大さじ2
油
小さじ1
このレシピの生い立ち
簡単・早い・うまいをしょうゆ麹で実現!
1.
しょうゆ麹とみりんを混ぜる
2.
ブリを1のタレに漬ける(10~30分程度)
3.
油をひき、タレを軽く払ったブリを焼く
4.
軽く焼き色がついたら皿に出しておく
5.
フライパンで残ったタレを加熱しとろみをつける
6.
ブリを戻してタレを絡めれば出来上がり
7.
これが「しょうゆ麹」です
https://cookpad.com/recipe/2872075
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