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ビールのおつまみ⌒☆むかごをガーリックで
by harapecoci
ビールのおつまみにピッタリ! 箸が止まりません♪
コツ、ポイント
ローストガーリックが無い場合は、フライパンにごま油をひきおろしニンニクと一緒に茹でたムカゴを炒め藻塩をふればいいでしょう^ ^ 藻塩が無い場合も普通の塩でいいと思いますが、ミネラル豊富な塩を使うと美味しいですよ^ ^
材料
むかご
2カップ弱
ごま油
適量
藻塩
適量
ローストガーリック
適量
このレシピの生い立ち
ローストガーリックにハマっています。淡白なむかごにピッタリでした♪
1.
【用意する物】 むかご
2.
【用意する物】 藻塩
3.
【用意する物】 ローストガーリック
4.
水を張ったボウルにむかごをを放ち、手を握っては開いて洗い、手ですくってザルに取り、その後も何度か水をかえて洗います
5.
たっぷりのお湯でむかごをを茹でます。 茹で時間5〜6分※量にもよりますので5分経ったら様子をみて下さい。
6.
むかごが柔らかくなれば ザルに上げ、深めの器に移し、熱いうちにごま油を回しかけ 藻塩とローストガーリックを降り混ぜます。
7.
※むかごを茹でた後、ごま油をひいたフライパンで軽く炒めると油が少なくて済みます。
https://cookpad.com/recipe/2872993
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