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✿とまモンの中華風とろみ鶏胸肉野菜炒め✿
by ★とまモンカフェ★
とまモンピューレに鶏肉をつけるだけ! 超簡単に美味しい肉野菜炒めが作れます。
コツ、ポイント
★使用した調理器具 ルール健康フライパン (グリーンパートナー株式会社にて販売) IH・直火兼用26cm深型 蓋付き・赤 濃い味が好きな人は鶏肉をとまモンピューレに揉み込んだ後、冷蔵庫で30分置いてね♪
材料
(2)
鶏むね肉
1枚
にんじん
3分1
青梗菜
2株
水溶き片栗粉
片栗粉大さじ1・水大さじ2
サラダ油
大さじ1
ごま油
小さじ1
水
50ml
しょうゆ
小さじ半
塩
少々
白ゴマ
少々
とまモンピューレ
大さじ4
このレシピの生い立ち
とまモンピューレを使ってちょっぴりピリ辛な中華風鶏肉野菜炒めを作りました。 カラフルなのでお弁当のおかずにも最適です♪
1.
鶏むね肉を一口サイズに切り、フォークで少し穴をつけ、包丁の背で押し、ボールに入れ、とまモンピューレを揉み込む。
2.
青梗菜を縦半分に切り、茎は斜め切り、葉はざく切りにし、水洗いして、水けを切る。
3.
にんじんをピーラーでスライスする。 水溶き片栗粉を作る。
4.
フライパンにサラダ油をひき、鶏肉を炒める。
5.
にんじん、青梗菜、しょうゆ、水を加え、混ぜ合わせて弱火で煮込む。
6.
水溶き片栗粉を加えて、手早く混ぜてとろみをつける。
7.
塩を全体にふりかけ、ごま油を仕上げに回しかける。
8.
お皿に盛りつけて完成。
9.
↑こちらで調理しました。
10.
↑これがとまモンピューレだよ♪
https://cookpad.com/recipe/2872996
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