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小松菜とひき肉の簡単チャーハン
by SASAぴー
栄養満点でおいしい小松菜が大好き♡ひき肉使って準備も楽チンチャーハンにしちゃいました。
コツ、ポイント
味付けはそれぞれ好みがあると思うのでお好きな量で♡控えめな味でも他におかずがあればちょうどいい感じですよ!
材料
(2人分)
ごはん
茶碗二杯分くらい
小松菜
2〜3束
卵
1個
ひき肉(鶏でも合挽きでも豚でもなんでも)
100g程度
塩コショウ
少々
ウェイパー
小さじ1くらい
しょうゆ
適量
白ごま
適量
ごま油
適量
白コショウ
お好みで
このレシピの生い立ち
小松菜が大好きなので♡たくさん食べれそうだな〜とチャーハンにしてみました。
1.
小松菜を1cmくらいに刻む。卵はといておく。
2.
フライパンを熱し、ひき肉を炒める。塩コショウする。(必要に応じて油をひいてから炒める。テフロン加工ならなくて大丈夫。)
3.
ひき肉に火が通ったら小松菜を加えて炒める。
4.
小松菜が鮮やかな色になったらフライパンの片側に寄せる。
5.
空いた部分に溶き卵を入れ、炒り卵にする。
6.
フライパンの中身全体を混ぜ、ウェイパーを入れる。
7.
ごはんを入れ、よく混ぜ、しょうゆと白ごまを入れ味を見る。
8.
仕上げにごま油を少し加え出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/2873390
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