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さば水煮缶deかぶ菜と油揚げの炒め煮
by 白雲堂
さば水煮缶利用で簡単に作れるおいしい煮物です。油揚げは油抜きせず、油揚げの油を利用して炒めました。
コツ、ポイント
油揚げは袋に「油抜き不要」と記入してあったので、油抜きをしないで使いました。
材料
(5人分)
かぶ菜
400g
ニッスイさば水煮缶
1缶(190g)
油揚げ
1~2枚(60g)
●本みりん
大さじ1(好みで)
●しょうゆ
小さじ1(好みで)
このレシピの生い立ち
産直市でかぶ菜と油揚げを購入しました。これらと買い置きのさば缶を利用し、煮物を作ってみようと思いました。
1.
かぶ菜はゆでて冷水に取り、水けをしぼって約3cm長さに切る。実の部分は2~3mm厚さに切る。油揚げは5mm幅に切る。
2.
フライパンに1の油揚げを入れ、中火でよく炒める。1のかぶ菜、●を加えて炒め煮にする。好みの具合に煮たら、盛り付ける。
3.
「かぶ菜」の人気検索でトップ10入りしました。感謝します。 (2024/03/02)
https://cookpad.com/recipe/2873424
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