文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鶏とトマトの中華風お粥
by 野菜ソムリエfumi
塩味が身体に染み入る、あたたかお粥。ほっとできる味です。
コツ、ポイント
ささみは、別に調理しておくこと。 一緒に煮てしまうと、ささみ自体の旨味が抜け、硬くなってしまいます。レンジでチンする時、白く火が入った表面からはがしてはチン、を繰り返することで、柔らかなささみが取れます。この一手間でグンと美味に!
材料
(2人分)
鶏ささみ
2本分 100g
トマト
大1個
ウェイパー
大さじ1(15g)
梅干し
1個
ご飯
100g
水
1カップ
このレシピの生い立ち
風邪をひきそうだったもで、身体に優しい温かお粥を作りました。
1.
鶏ささみはラップをし、電子レンジでチン。小さく割いて塩を(小さじ1・分量外)まぶしておく。
2.
トマトは1cm角に刻む。
3.
ご飯に水を加え、トマト、ウェイパーを加え、火にかける。お粥になるまでコトコト煮る。
4.
水分がなくなったら、ささみを加え、盛り付ける。彩りに、刻んだ梅干しをのせる。
https://cookpad.com/recipe/2873744
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.