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青梗菜しゅうまい
by monemaruku
料理番組を見て、とてもおいしそうだったので(^~^)少しアレンジして作ってみました!!おもてなしにも良いです!!
コツ、ポイント
材料
(3・4人分)
青梗菜
2かぶ
豚挽き肉
250ぐらむ
たまねぎ
1/2こ
片栗粉
こさじ2はい
にんにく(みじん切り)
1かけ
しょうが(みじん切り)
1かけ
■
(調味料)
塩
しょうしょう
しょうゆ
こさじ2はい
ごま油
こさじ1ぱい
砂糖
こさじ1/2ぱい
このレシピの生い立ち
料理番組を見て、とてもおいしそうだったので(^~^)少しアレンジして作ってみました!!
1.
玉ねぎはみじん切りにし、片栗粉を混ぜ合わせておきます。
2.
青梗菜は株ごと4つ割りにし、塩(分量外)ゆでにします。葉を一枚ずつはがします。
3.
豚ひき肉に調味料を加え混ぜます。
4.
【3】に【1】、にんにく、しょうがを入れて、混ぜ合わせます。
5.
青梗菜を広げて、葉の部分に④の1/17の量を丸くしてのせます。
6.
たねを中心にして、茎を回りに巻きつけて包みます。
7.
後ろはこんな感じになります。しゅうまいを17個作ります。
8.
蒸気の立った蒸し器に入れて、7~8分蒸します。
9.
器に【8】を盛り付け出来上がりです!!お好みで辛子しょうゆをつけてお召し上がりください!!
https://cookpad.com/recipe/287438
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