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ご飯で作るピラフより軽くて ヘルシーなピラフです。 奇跡の雑穀と呼ばれる キヌア。良質のタンパク質が含まれていて、カルシウム、鉄などミネラルが豊富。アメリカで ベジタリアンやマクロビを実戦している人たちが料理に使い人気になりました。