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おかゆ嫌い離乳食♪パラパラ合挽き肉そぼろ
by キャピマヨ
ごはん嫌いな我が子(9ヶ月)が身を乗り出してごはんを食べてくれるようになりました(*^^*)
コツ、ポイント
水の中でしっかり挽き肉をパラパラにしましょう!和風だし以外でも入れなくても薄く味があります。
材料
牛豚の合挽き肉
300gくらい
水
適量
野菜(なんでも)
適量
和風だし粉末(BF)
1袋
このレシピの生い立ち
おかゆを全然食べてくれないので考えました(--;)
1.
今回、野菜は冷蔵庫にあった人参3㎝ほどとブロッコリー小分けにしたもの1つを使いました。
2.
人参とブロッコリーはみじん切りにします。(ブロッコリーは茎の部分も使います。)
3.
水をフライパンの1/3~1/2ほど入れ、挽き肉を投入します。(水は多くても大丈夫です)火はまだつけません。
4.
はしでぐるぐる混ぜると挽き肉がほぐれてパラパラになります。まだ火はつけません。
5.
④の中に人参とブロッコリーも入れ、ここで火をつけます。
6.
時々まぜて、灰汁が出てくるので取ります。(水が多すぎると思われる場合ここで灰汁と一緒に少し捨てます)
7.
灰汁が取れたら和風だし粉末を入れてまぜます。
8.
そんなに煮込まなくてもokです。少量ずつ小分けにして冷凍保存もしておけます。
9.
余ったら大人用に砂糖、醤油、みりん各大さじ1と塩少々で味をつけて水分をとばせばペロリといけます♪
https://cookpad.com/recipe/2876479
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