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たこのみりん干しDE簡単たこ飯
by りずまろ
切って入れるだけで、だしもいらない簡単たこ飯です。
コツ、ポイント
たこみりんは半分位に縮むので、大きめに切っても良いと思います。 1枚では、たこの量が寂しいので増やしても。 たこみりんだけでも充分ダシが出ますが、顆粒だしを小さじ1/3程入れても美味しいです。 締めにダシ茶漬けもオススメで す(*´▽`*)
材料
(1人分)
たこのみりん干し
1枚
米
1合
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
生姜
お好みで
このレシピの生い立ち
ひもの屋さんで買った、たこみりん。 そのままでも美味しいですが、たこ飯にしてみたかったので。
1.
たこみりんはハサミで1cm角に切ります。 お米は研いでおきます。 生姜は千切りにします。
2.
お米と切ったたこみりんを炊飯器に入れ、水を白米を炊く時と同じ量に合わせます。
3.
醤油、酒を入れて、かき混ぜて白米と炊く時と同様に炊きます。早炊きでも可。オコゲが食べたい方は炊き込みご飯モードでも。
4.
炊き上がったら、混ぜて蒸らします。
5.
茶碗によそったら、お好みで生姜の千切りを散らして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2876564
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