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ハヤトウリのピリ辛☆塩こんぶ炒め
by maiko3110
ぬか漬けはあまり好みじゃなかったので、美味しく食べれるレシピを考えてみました☆シャキシャキ食感が良い簡単な炒め物です!
コツ、ポイント
シャキシャキ感を損なわない太さと炒め具合が良いと思います。 ハヤトウリは素手だと荒れるようなので、 ビニール手袋をして切りました。
材料
ハヤトウリ
1個
ごま油
適量
鷹の爪(輪切り)
1〜2本分
塩こんぶ
適量
白ゴマ
適量
このレシピの生い立ち
ハヤトウリはぬか漬けだとクセが強く箸が進まなかったので、炒め物にしてみました。
1.
ハヤトウリを縦半分に切り、スプーンで種を取り除き、適当な長さの千切りにする。
2.
フライパンにごま油をしき、鷹の爪を入れ、ハヤトウリを入れ炒める。 しんなりしてきたら塩昆布を入れ、さらに炒める。
3.
白ごまを入れ少し炒め、完成!
https://cookpad.com/recipe/2876859
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