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簡単すぎる☆ほうとう風みそ煮込みうどん
by ミリオンクッキング部
野菜ジュース+味噌だけで出汁いらず☆なのにコクがあってポカポカ美味し~♪ 緑黄色野菜の栄養&旨みが身体にしみわたります☆
コツ、ポイント
「ミリオンの国産緑黄色野菜ジュース」は味噌とも相性抜群! 野菜の旨みがたくさん溶け込んでいるので、天然のお出汁のように使えます。 煮込みうどんの他にも、お味噌汁の隠し味として使用するのもオススメです♪
材料
(2人分)
ミリオンの国産緑黄色野菜ジュース
2缶(160ml×2)
水
400ml
うどん
2玉
みそ
大さじ2
お好みの具材(鶏ささみ、かぼちゃ、しいたけ、大根、長ネギ等)
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものを使って簡単に♪ 表記の材料を半分にして、手軽なひとりランチにもどうぞ。
1.
大きめの鍋に水とお好みの具材を入れ、柔らかくなるまで煮る。
2.
1にジュースとみそを加える。
3.
みそが溶けたら、うどんを加えて好みの固さになるまで煮込む。
https://cookpad.com/recipe/2877384
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