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紅玉で真っ赤なりんごジャム♡材料3つ♡
by amorr
紅玉で手作りりんごジャムをぜひ! 宝石のような色にうっとりします♡ ヨーグルトやアイスクリームにも♡
コツ、ポイント
強火で煮詰めるのがポイントかな? 酸味が強いのでホウロウかステンレスの鍋で。 レモン汁はりんご1個につきレモン1個分(30ml)の割合です。
材料
(作りやすい量)
りんご(紅玉)
1kg
上白糖
500g(りんごの半量)
レモン汁
150ml
このレシピの生い立ち
母が毎年作っていたレシピです。 皮ごと使うと色はキレイだしゴミは少ないし、いいことづくめですよ〜
1.
りんごはよく洗って皮ごと4つ割りにし、3ミリくらいにスライスする。
2.
スライスしたりんご、砂糖、レモン汁を大きめの鍋に入れ軽く混ぜる。
3.
中火にかけ、汁けが出て煮立ってきたら強火で加熱。りんごが透き通るまで煮詰める。
https://cookpad.com/recipe/2877494
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