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【15分】ジェノバ風♪蛸とキノコのソテー
by mayukuro2
春菊を使ったジェノバ風ソースを使って、蛸とキノコをソテーしました(๑´ڡ`๑) ガーリックの風味が食欲そそります♪
コツ、ポイント
*春菊ジェノバソース、簡単に出来る&ストック可能なので、オススメです。 バジルバージョンもあります:レシピID : 2626053 *市販のジェノバソースでもOKです☆ *タコはさっと炒める程度でOKです☆
材料
(2人分)
春菊ジェノバ風ソース
レシピID : 2875815
タコ(刺身用)
70g
しめじ
1/3房
舞茸
1/3房
にんにく
1片
オリーブオイル
小さじ1
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
春菊ジェノバソースをたくさん作ったので、アレンジレシピ考え中です(๑´ڡ`๑)♪
1.
タコ:ぶつ切りにして、塩少々(分量外)を揉み込んでおく。
2.
ニンニク:みじん切りに。 シメジ、舞茸:適当に裂く。
3.
フライパンにオリーブオイルとニンニクを熱し、キノコ類を炒める。 キノコがしんなりしたら、タコを加え、軽くソテーする。
4.
ジェノバソース大さじ1を加え、絡めながらソテーする。 塩コショウで調味して、出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/2877707
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