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*春菊のくるみ味噌マヨ和え*
by tlc*
くるみの歯ざわりがアクセント♪味噌風味の 甘めマヨで春菊を美味しく食べられます。 *話題入り&太らない献立掲載感謝♡*
コツ、ポイント
春菊を茹ですぎないように気をつけてください。 春菊を和える前にしっかり水気を絞ってください。
材料
(2人分)
春菊
1/2袋
くるみ
5個
☆マヨネーズ
小さじ2
☆味噌
小さじ2/3
☆砂糖
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
旬の春菊を使って簡単にできる副菜を作ってみました。
1.
春菊は根元の方から熱湯でサッと茹で、水にさらす。粗熱が取れたら水気を絞って3〜4cmくらいの長さに切る。
2.
くるみは5個のうち4個をすり鉢で擦って☆の調味料とよく混ぜ合わせる。1の春菊の水気を再び絞って加え、よく和える。
3.
器に盛り付けて残りのくるみ1個を手で小さめに砕いてかけたら出来上がり♫
https://cookpad.com/recipe/2878008
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