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ずぼら☆シュウマイ
by あまちゃん
包むのが苦手な人もめんどくさがり屋の人も簡単に美味しいシューマイが作れますよ♪たくさん作って冷凍しておけば、いつでも美味しいシューマイが食べられます!
コツ、ポイント
2の時によくたたきつけると粘りが出て空気も抜ける。 かたくなるので、つなぎに卵はいれない。
材料
(15個ぐらい)
豚ひき肉
200g
むきえび
50~70g
長ネギ
1本(白い部分のみ)
玉ねぎ
1/4個
●しょうゆ
大さじ1/2
●砂糖
大さじ1/2
●塩
小さじ1/2
●コショウ・中華味・ゴマ油
各少々
●片栗粉
大さじ1
シュウマイの皮
30枚入
このレシピの生い立ち
ホームパーティーの時に、何十個も包むのがめんどくさかったので、お店風にして出してみたら好評でした♪
1.
玉ねぎと長ネギはみじん切りにする。 えびは包丁でたたいておく。
2.
ボウルに豚ひき肉と1の材料をすべて入れ、●の調味料をすべて入れて、よく練りこみボウルにたたきつける。
3.
シュウマイの皮を全部まとめた状態で包丁で2.3mm幅に切る。
4.
3の皮をバットに広げ、小さく丸めた2を転がして皮をつけていく。
5.
沸騰させた蒸し器にオーブンシートなどをしき、4をならべ15分蒸せば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/287824
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