とり胸肉のチーズピカタ☆彡
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とり胸肉のチーズピカタ☆彡
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とり胸肉がふっくらジューシーにしあがりますょ。
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材料：(２人分)
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| 【1】 とり胸肉を3枚くらいにスライスして、塩コショウしてしばらく置く。キッチンペーパーで水気を拭き小麦粉をはたいて卵にくぐらせて焼く。 |
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| 【2】 裏も軽く焼きフライパンの端に寄せてチーズをたっぷりのせてその上に肉を乗せて少しチリチリするまで焼きます。 |
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| 【3】 また端っこに寄せて、チーズを置いてもう一度チーズのついてない面を下にして乗せて焼きます。 |
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| 【4】 これで、チーズが両面につきコーティングされます。 |
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| 【5】 出来上がり～♪ |
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【コツ、ポイント】やっと火が通った位で仕上げるとてもジューシーで美味しくなります。 溶け出したチーズをまとわりつけるように、お肉を動かしてつけます。
【このレシピの生い立ち】我が家ではよく胸肉のピカタを作りますが、チーズをチリチリやってからませたら美味しいだろうなーと思って作りました。
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