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辛いモノが弱くなった母の為に辛さを調整しつつ、エビチリを作ってみました。 うちではカサ増ししたいときやまろやかにしたい時、別鍋でスクランブルエッグを作り、このエビチリと混ぜて食べています。家族にも好評です。