コツ、ポイント
面倒くさがりなので、生姜はチューブ使ってます(笑)
余裕があれば、ひき肉を予め生姜醤油かけて下味つけておくと美味しいです!
このレシピの生い立ち
さっぱりした和風パスタが食べたくて。
1.
パスタを茹でつつ、具材を準備。まず鶏ひき肉を生姜と共に炒めます。
2.
火が通ってきたら、ネギ、オクラも入れて一緒に炒めます。
3.
パスタが茹で上がったら(やや硬めに茹でておく)、具材を炒めていたフライパンに投入!
4.
私は汁気がある方が好きなので、この時茹で汁も少し入れてます。あとは、味見しつつ麺つゆで味を整えます。
5.
最後に大葉を盛り付け、お好みで七味をかけてどうぞ☆
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