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あったか♡簡単ケークサレ タンパク質入り
by おはまりキッチン
これ美味しく出来ましたよ♡豆腐入りでタンパク質!お野菜入りでビタミンたっぷり! 生姜で身体を温めるぅ。オリーブオイルだよ
コツ、ポイント
◼︎の野菜を変えてもオッケー、生姜や レーズンの代わりにナッツ類でもオッケー! お砂糖を加えて甘くしてもオッケー!
材料
(20×10cmパウンドケーキ型1個分)
薄力粉
180g
ベーキングパウダー
小さじ2
オリーブオイル
30g
卵
1こ
豆腐(木綿 絹どちらでも)
100g
◼︎玉ねぎ
半個
◼︎インゲン
5本
◼︎ミニトマト
8個
◼︎生姜の砂糖漬け
30g
◼︎レーズン
大匙1
牛乳
大匙3
このレシピの生い立ち
今日は糖質控えめが良いお客様が来たので〜。 タンパク質も摂れるお豆腐入りにしたかったので。
1.
野菜をオリーブオイル大匙1/2(分量外)で炒めます。
2.
オリーブオイルに卵を割り入れ泡立て器でかき混ぜます。
3.
お豆腐を入れなめらかになるまで混ぜます。多少は粒が残りますが大丈夫です。
4.
ふるっておいた粉類を3回に分けてゴムベラで混ぜます。
5.
炒めてあった野菜と生姜、レーズンを入れ混ぜます。
6.
牛乳を大匙2入れ画像のくらいの柔らかさに なるように様子をみて牛乳大匙3杯目を入れます。
7.
オーブンで250度45分で焼き、串を刺して生地がくっつかなかったら焼き上がりです! 型から外したべましょう!冷めても!
https://cookpad.com/recipe/2879461
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