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【10分】大根ソテー♪蜂蜜バルサミコ風味
by mayukuro2
レンチンで簡単に下茹でした大根ソテーに、甘めの蜂蜜バルサミコ酢ソースをかけて☆ 簡単なのに、手が込んでそうに見えるかも?
コツ、ポイント
レンチンで下茹ですると、3分で簡単ほっくり~♪ 火傷に気をつけて>_<! 私は、春菊ジェノバソースを添えました。 良ければご参考に☆ レシピID : 2875815
材料
大根
10cm程度
しめじ
1/4房程度
バター
小さじ1
☆バルサミコ酢
大さじ1
☆赤ワイン
大さじ1/2
☆はちみつ
小さじ1/2
☆黒胡椒
少々
このレシピの生い立ち
おいしいバルサミコ酢を入手したので、この風味を活かしたソースを作りたくて♪ 適当に材料混ぜ合わせてみました^^;
1.
大根は皮を剥き、2.5~3cm幅程度に輪切り。 ☆は混ぜ合わせておく。
2.
大根を耐熱皿に入れ、大根の1/3程度が被るくらいの水を入れる。 ふんわりラップをし、電子レンジ600W、3分。
3.
フライパンにバターを熱し、2の大根としめじをソテーする。
4.
大根に程よく焦げ目がついたら、☆のソースを加え、さっとあえる。 お好みでバジルソースなどを添えて出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/2879707
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