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簡単豚肉の生姜焼き
by cafecozy
麺つゆを使った簡単生姜焼きです。 てんこ盛りのキャベツと一緒にどうぞ♪
コツ、ポイント
焦げ付きやすいので、弱火でじっくり焼いてください。
材料
(1人分)
豚ロース薄切り
100g
麺つゆ
100cc
しょうが(チューブでOK)
3cmくらい
小麦粉
適量
サラダ油
大さじ1
キャベツの千切り
お好きなだけ
このレシピの生い立ち
トンカツ屋さんで食べた生姜焼きがおいしくて、 自分なりに工夫して真似て作ってみました。 薄い衣にタレがよくからんでいるので、キャベツはドレッシングなしで、お肉と一緒にお口へどうぞ♪
1.
麺つゆとしょうがを合わせ、薄切り肉を1枚ずつ広げて30分ほど漬け込む。タレは取っておく。
2.
①を1枚ずつ広げて、小麦粉を薄くまぶす。
3.
熱したフライパンに油を敷き、弱火で②を広げて焼く。 焦げ付かないようにフライパンを揺らしながら両面焼く。
4.
両面とも焼き色が付き、火が通ったら、①で残ったタレを入れ、全体にからめる。 千切りキャベツに乗せて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2880356
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