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甘塩鮭とめひびの炊き込みご飯
by うにらさん
簡単でおいしい☆
コツ、ポイント
生のまま塩鮭を使うのに生臭さは殆ど感じませんが、気になる方は生姜を加えても。 簡単でおいしいですよ。
材料
(2、3人分)
米
2合
めひび
6g
甘塩鮭
1切れ
白だし
小さじ2
このレシピの生い立ち
昔、母が作ってくれた塩鮭と舞茸入りの炊き込みご飯をアレンジ。 舞茸が無かったので伊勢名物「めひび」を加えてみました。
1.
研いで浸水した米に白だしと水量線まで水を加え、さっと洗った甘塩鮭を乗せます。
2.
めひびを加えスイッチを入れ普通に炊飯します。 (切昆布を使っても)
3.
炊き上がりました。
4.
鮭を取り出して骨を取り除きます。
5.
ほぐした鮭をごはんと混ぜれば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2880762
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