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納豆でカンタン♪坦々丼
by まほまま
☆納豆レシピコンテストで優秀賞を頂いたレシピです☆ 納豆好きさんも、苦手さんも集まれ~!カンタンでご飯がジャンジャン進みます!栄養満点、元気モリモリです^^
コツ、ポイント
辛いのが好きな人は豆板醤を多めにしてください。
材料
(2、3人分)
金のつぶ におわなっとう
2パック
豚挽き肉
150g程
ニラ
1/2束
ニンジン
4、5cm
●ニンニク
1かけ
●しょうが
1かけ
●長ネギ
1/2本
■しょうゆ
大さじ1.5
■みりん
大さじ1/2
■酒
大さじ1
■砂糖
大さじ1弱
■豆板醤
小さじ1
■テンメンジャン
小さじ2
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
大好きな肉味噌(っぽいもの)と大好きな納豆を一緒にしたら、更に美味しくなるかな?と思って作りました^^単純(笑)
1.
●はすべてみじん切りにする。 ニラは1cm幅、ニンジンは荒いみじん切りにする。
2.
■を全部混ぜておく。
3.
フライパンにごま油をひき、●を入れ香りが立つまでじっくり炒める。
4.
〈3〉にニンジン、ひき肉を加え、赤い部分がなくなったらボールにあげておく。
5.
同じフライパンを再度火にかけ、今度は納豆を炒める。焦げやすいのでしっかりかき混ぜてください。 納豆の粘々が強くなってきたらOK!
6.
〈5〉に〈4〉を加え、混ぜておいた■を投入・・・で完成!
https://cookpad.com/recipe/288089
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