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簡単 美味しい トマト煮込み ハンバーグ
by 331ミミイ
簡単で美味しい、トマト煮込みハンバーグです(*´ω`*) 放っておくだけで楽チンです(о´∀`о)♪
コツ、ポイント
トマトは煮込めば皮を剥かなくても、あまり気になりません。 ハンバーグは煮込むので、焼き目が付けば、中まで火を通さなくていいです。 最後に、パセリを散らすと綺麗です(^-^)
材料
(3個分)
■
ハンバーグのタネ
合挽き肉
300~350g
玉ねぎ
1個
卵
1個
パン粉
大6
牛乳
大2
胡椒
少々
*焼き用のサラダ油
適量
■
ソース
トマト
大1個、中なら2個
玉ねぎ
1個
コンソメ
1個
ケチャップ
大5
ソース
大3
水
100ml
胡椒
少々
あれば、オレガノ
少々
あれば、にんにくすりおろし
1カケ分
このレシピの生い立ち
トマト缶無しで、トマト煮込みハンバーグを作りたかったので(*^O^*) 放っておくだけで美味しく煮込めます♪
1.
ソース用の玉ねぎの半分はスライス、もう半分は、すりおろす。
2.
ソース用のトマトは、みじん切りにする。 皮が気になる方は、熱湯に潜らせるか、レンジでチンして、皮を剥いて下さい。
3.
鍋に、ソースの材料を入れて、混ぜておく。
4.
ハンバーグ用の玉ねぎをみじん切りにする。
5.
ハンバーグの材料を混ぜて、手に叩きつけるようにして、空気抜きをし、形成する。
6.
ソースの鍋を、火にかける。 (沸騰したら、弱火にしておく。)
7.
フライパンにサラダ油をひき、ハンバーグを焼く。
8.
2~3分ほど焼いて、焼き目が付いたらひっくり返し、両面に焼き目を付ける。
9.
焼き目が付いたら、ソースの鍋に入れて、20~40分ほど煮込む。
https://cookpad.com/recipe/2881060
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