熟れすぎちゃった柿…どーしよー(´Д` )
そうだ!!
砂糖とレモン汁を入れてジャムにしちゃえ♡
コツ、ポイント
*もともとかなり甘い柿を使ったので、砂糖は10%にしてあります。お好みで調整してください。
*火にかけてる時は、焦げ付かないようにかきまぜてください。
このレシピの生い立ち
柿が熟れ過ぎてしまったので。
1.
熟れすぎてしまった柿をスプーンなどですくいとり、皮をとる。
2.
鍋にすべての材料を入れて、焦げ付かないようにかきまぜながら弱〜中火で10〜15分くらい、少しとろみがつくまで煮込む。
3.
粗熱をとり、煮沸したビンなどに入れて冷蔵庫で冷やして完成。
https://cookpad.com/recipe/2881194
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