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ハヤトウリの中華風炒め
by ☆mitsuba☆
カンタン中華風炒め!ハヤトウリが美味しく食べれる!
コツ、ポイント
ニンニク、ショウガは、生があったので切って使いましたが、チューブとかでもいいと思います。 ハヤトウリ、ニンジンが硬いのでしっかり炒めた方が美味しいです。 お好みで、仕上げにごま油を少したらしても美味しいと思います。
材料
(2人分)
豚ひき肉
100g
ハヤトウリ
1コ
ニンジン
1/2本
ニンニク
1/4かけ
しょうが
7g
塩、コショウ
少々
鶏ガラスープ(粉末)
小さじ2
オイスターソース
小さじ2
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
ハヤトウリを使った料理を試食して美味しかったので、真似して作ってみました。ハヤトウリも頂いたので。
1.
ハヤトウリをいちょう切りにし、ニンジンを横に2等分し、その後薄めの短冊切りにする。ショウガ、ニンニクはみじん切りにする。
2.
フライパンを火にかけ、サラダ油をひく。温まったら、ニンニク、ショウガを入れ香りを出す。
3.
いい香りがしてきたら、ひき肉を炒める。(中火)
4.
よくひき肉が炒まったら、ハヤトウリ、ニンジンを入れてしっかり炒める。ここで塩、コショウもする。
5.
野菜がしんなりしてきたら、鶏ガラスープの素とオイスターソースを入れて炒めあわせる。ここで味を整えて完成。
https://cookpad.com/recipe/2881368
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