今すぐ作れる！そば茶クッキー
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今すぐ作れる！そば茶クッキー
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ホロさくの口当たりにそば茶のぷちぷち感が楽しい、新和風クッキーです♪ CAFE703さんのレシピを参考にして、お友達に教えてもらったそば茶クッキーのアイデアを組み合わせました。
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材料：()
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| 【1】 そば茶はレンジで様子を見ながら１分ほどチン。(しなくてもいいけど、すると香ばしさが増します♪) | |
| 【2】 薄力粉と砂糖、塩、そば茶をボウルに入れて泡立て器でぐるぐる。小麦粉のだまをときほぐし、全体を混ぜる。サラダ油を入れて、ゴムベラで混ぜ合わせる。 | |
| 【3】 １０ｇを軽く丸め左手の親指と人差し指でわっかを作り、その中で右手を使って、生地を平らに形作るとアイスボックス風の形になります。もちろん簡単に丸めただけでもＯＫ♪ | |
| 【4】 天板にはシートを敷いて生地を並べ、１８０℃に温めたオーブンで１０～１５分焼く。焼き上がりはもろいのでそのまま冷ます。 |
【コツ、ポイント】そば茶は香ばしく炒ったほうが香りもぷちぷち感も増す気がします。塩は好みで、入れても入れなくても。 そば茶は、もちろん飲んでも美味しいので、一袋あっても損はないと思います。
【このレシピの生い立ち】CAFE703さんの「今すぐ作れる！コーヒー★クッキー」が大好きで、 友達に教えてもらったバター入りのさくさくそば茶クッキーを組み合わせたら ヘルシー簡単な和風クッキーになりました。 友達に人気だったので、703さんの好意に甘えて、こちらでレシピをひとりだちさせていただきました♪ありがとうございました！
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