香味醤油で～♪ブリのステーキ！
by リカミント

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/288152

ブリをごま油で焼いて～香味野菜タップリのタレをまわしかけました＾＾ブリ大根や～照り焼きもいいけれど・・・たまにはサッパリこんなのもいかが？？

材料：

(２人分)

【1】ブリは、一切れを２等分にする。フライパンにごま油を熱し、ブリをこんがりと焼く。火が通って、いい色に焼けたら、取り出してお皿に盛り付ける。
【2】同じフライパンに、ニンニク・生姜・ネギを入れ炒める。香りがたってきたら、お醤油・お酢を入れひと煮立ちさせる。
【3】１のブリに２の温かいタレをまわしかけ、白髪ネギ・小ネギの小口切りを散らしたら出来上がり♪

【コツ、ポイント】お酢＆お醤油は好みで加減してくださいね～＾＾

【このレシピの生い立ち】サッパリとブリを食べたくて考えました。ブリは独特の臭みがあるので・・・香味野菜を入れると消えるのでは？ということで～ニンニク・生姜・ネギを入れることにしました！

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