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ほうれん草とベーコンのキッシュ
by マイペンライ☆
生地も簡単です。パーティーやおもてなしにぜひ(^^)
コツ、ポイント
具はお好みで。ソーセージ、ズッキーニ、きのこなども美味しいです。
材料
(タルト型1個分)
ほうれん草
1〜2束
ベーコンスライス
2~3枚
マッシュルーム
5~6個
オリーブオイル
大さじ1
塩、胡椒
各少々
*卵
2個
*牛乳or生クリーム
60cc
*塩、胡椒
各少々
+小麦粉
100g
+牛乳、オリーブオイル
各小さじ2
+塩
小さじ1/4
とろけるタイプのチーズ
大さじ2~3
このレシピの生い立ち
前の日に作っておけるので、おもてなし料理の作り置きに。食べる時にトースターで少し温めてください。
1.
+は混ぜ合わせ表面が滑らかになったら、30分程ラップでくるみ寝かせます(乾燥しない様にくるんでください)
2.
ほうれん草、マッユルーム、ベーコンは食べやすく切ります。
3.
1のタルト生地を薄くのばし、タルト型にひき、フォークで空気穴をまんべんなくあけます。
4.
180度のオーブンで7~10分程から焼きします。(水分が飛び、軽く色づくまで焼いてください)
5.
フライパンにオリーブオイルをひき、火にかけ、ベーコン、ほうれん草、マッシュルームを炒め塩、こしょうし取り出し冷まします。
6.
ボールに*を入れよく混ぜと冷ました5を入れ、塩、こしょうで味を整え、タルト型に流します。チーズを盛りつけます。
7.
200度のオーブンで20分程焼き、焼き目がついたら、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2882066
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