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レンコン入りきんぴらごぼう
by ミコおばちゃんMy粉
れんこんとごぼう、普通ですが、大好きなきんぴらです。
コツ、ポイント
私の好みではありますが、できるだけ、薄く材料を切って下さい。 味あ少し甘めが美味しいと思います。
材料
ゴボウ
100g
レンコン
100g
豚肉
50g
砂糖
台2
うすくち醤油
台3
このレシピの生い立ち
食べたくなりました。 そして、和食の一つとして、我が家の定番として是非伝えていきたいと思うのです。
1.
れんこんは薄く切って、アク抜きのため、水にさらしておきます。
2.
ごぼうもささがきにして、同じく、水にさらしておきます。
3.
豚肉を小さく切っておきます。
4.
フライパンに油を少し入れ、小さく切った豚肉を入れます。
5.
4に1、2もいれてしっかりと炒めていきます。
6.
5に砂糖、醤油を入れて味をととのえます。
7.
お好みで、ごま、七味を入れても美味しいですね。
https://cookpad.com/recipe/2882508
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