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こんにゃく田楽【柚子胡椒入り甘味噌ダレ】
by 中野紅茶館
(決してブラウニーでは)ないです
コツ、ポイント
こんにゃく(意味深)の切り方は、お好みで! 味噌ダレは少し辛めの味になってますので、お好みで調整してください。
材料
(4人分)
板こんにゃく
2枚
■
【味噌ダレ】
味噌
20g
砂糖
16g
酒
16g
柚子胡椒
6g
このレシピの生い立ち
ほんとに柚子胡椒が終わらないので、味噌ダレをアレンジして作ってみました!
1.
板こんにゃくは、鹿の子包丁を入れて好きな形にカットし、茹でる。 火が通ったら水をよくきる。
2.
味噌ダレの材料を小鍋に合わせて、一煮立ちさせる。
3.
こんにゃくを皿に盛り付け、味噌ダレを上に塗り、完成!
https://cookpad.com/recipe/2882749
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