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<メモ> レッドキドニーと豚ロースの煮
by ラッタさん
特別おいしいワケではないけど、 タンパク質を積極的に取る。
コツ、ポイント
豚ロース肉はお互いがくっつかないように1枚ずつフライパンに入れる。 電子塩分計(TANITA):0.7(うす味)
材料
(2~3人分)
レッドキドニー 食塩無添加(いなば)
1缶(120g)
豚ロース肉(薄切り)
170g程度
■
合わせ調味料
ヤマサ昆布つゆ
大1
減塩しょうゆ
大1
三温糖
大1
水
200ml弱
■
19㎝浅フライパンと蓋
このレシピの生い立ち
豆サラダ用で購入したレッドキドニー1缶があり他の種類の豆が手持ちでなかったので、豚肉と一緒に煮ました。 特別おいしくはないですが、また同じような状況になった時の覚書として記載。
1.
レッドキドニーを洗う。
2.
フライパンに合わせ調味料を入れ火にかけて三温糖を溶かしす。
3.
No.2にレッドキドニーを入れ少ししたら豚ロース肉を入れる。 蓋を使用して火を通す。 火を止めて味をしみこませる。
4.
レッドキドニー 食塩無添加 ※いなば食品(株)
https://cookpad.com/recipe/2884505
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