こんにゃんでステーキ気分 by
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こんにゃんでステーキ気分 by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/288459
こんにゃくで、気分はステーキ♪お肉を食べた気分♪お金持ちになった気分♪お腹をだまそうね～
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材料：(1人～2人分)
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| 【1】 小入りの袋を使いました。 40グラムくらいでした。こんにゃくの裏、表に切り込みを浅く入れます。 2センチ角位に切り、熱湯で3～5分良くゆでます。 |
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| 【2】 茹で上げたこんにゃくをざるに上げ水気を切ります。 フライパンをよく熱しておいて、こんにゃくを重ならないように入れます。●油は引きません。 |
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| 【3】 こんにゃくの6面に焦げ目がつくように、中火でチリチリ焼きます。 ●チリチリ焼くことで食感が変わります♪ | |
| 【4】 綺麗に焼き目がついたら、手早く、バター、醤油、味醂を回しいれ、こんにゃくに絡めます。 | |
| 【5】 最後に粗引きコショウを好きなだけ、絡めて出来上がりです。 そのままでも、大根おろしで食べても美味しいです。 |
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【コツ、ポイント】必ず茹でてから、テフロンなどのフライパンでチリチリと焼いてください。 バターなど控えめにしました。 ダイエットは気にしない方は、サラダオイルでこんにゃくを焼いてくださいね
【このレシピの生い立ち】昔レストランを経営していた、オババ友達から聞いて作っていました。ダイエットをする事にしたので、また食卓に♪
