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調味料不要!白滝とカニかまの塩昆布和え
by 料理人TK
塩昆布効果で調味料要らずの和え物。 白滝使用でも食感はクラゲのよう。 カロリーも低くてヘルシー♪
コツ、ポイント
白滝はひと煮立ちさせることでニオイ抜きと同時に味が染みやすなります。ザルにあけて湯切りしたあとは余分な水分をまとわりつかせないために水にはさらさず、そのまま放置で粗熱をとってください。 ちなみに白滝の他に春雨でも。
材料
(約4人前分)
白滝コンニャク
200g
カニ風味かまぼこ
30gほど
キュウリ
1/2~1本
塩昆布
10gほど~
このレシピの生い立ち
クラゲの和え物を作っていたら閃いて。塩昆布も余っていたので混ぜ込みました^^
1.
白滝は食べやすい長さに切り分けて鍋へ。ひたひたに水を張って火にかけ、沸騰したら湯切り。そのまま冷まして水にはさらさない。
2.
キュウリは千切りにする。カニ風味かまぼこは手でほぐす。
3.
あとは1、2、塩昆布を和えるだけ。完成♪
4.
ごま油をチョイ足ししても、美味しいですよ^^
https://cookpad.com/recipe/2884932
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