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簡単☆焼豚☆
by AIきっちん
とてもシンプルな焼豚の作り方です。 ラーメンにも、おかずにもgood!
コツ、ポイント
煮込めば煮込むほど柔らかい焼豚ができます。
材料
豚ブロック(今回は肩ロース)
350g
生姜
1片
ごま油
大さじ1
酒
100ml
水
600ml
☆つゆの素
大さじ3
☆醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
市販の焼豚はあまり美味しくなく(笑) 自前で作った方が健康的で美味しくできるので♪
1.
生姜を輪切りにする。 厚底で小さめな鍋を用意する。
2.
鍋にごま油をひき、生姜を軽く炒め、豚肉を投入。 両面に焼き目をつける。
3.
水、酒を加える。
4.
アルミホイルをぐしゃぐしゃにして広げ、中央にに穴をあけて落し蓋にする。 時々、上下返しながら20分煮る。
5.
☆を加えて、さらに20分間煮る。 とりだして、お好みの厚さに切ってできあがり!
https://cookpad.com/recipe/2885561
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