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ヨーグルト消費*パウンドケーキパン
by あにちゃら
賞味期限がきてしまったヨーグルト。捨てるのは… 私の朝ごはん用に。ほんのりヨーグルトの香りがします。
コツ、ポイント
よく混ぜ合わせてください。オーブンによって調整してね。焼き色少な目です。砂糖は入れていません。バニラオイルは、なくても良いです。入れてみたかったので入れました。
材料
(パウンド型1個分)
プレーンヨーグルト(無糖)
200g
ホットケーキミックス
200g(1袋)
卵
1個
バニラオイル(なしも可)
適量
このレシピの生い立ち
あぁーっ!未開封なのに!やばい!賞味期限が!やばい!明日の食パンもないし・・・と、自分の朝ごはん用に焼きました。もう少し修業が必要かな・・・
1.
大きめのボールに、卵を割り、泡だて器等でよく溶く。
2.
ヨーグルトを加え、よく混ぜ合わせる。 *ブルガリアヨーグルトプレーン(450g)を使用。
3.
オーブンを200℃で余熱をかける。
4.
パウンド型にクッキングペーパーを敷く。 *100均のアルミ製型、100均のケーキ敷紙、9cm×18cmを使用。
5.
ホットケーキミックスを数回に分け振いながら入れ、その都度よく混ぜ合わせる。 *粉は先に振っても良いです。
6.
バニラオイルも加えよく混ぜる。こんな感じになりました。 *バニラオイルなしもOK。
7.
ゴムべらを使って型に全量流し入れ、 *型の大きさによっては複数の型に分けてください。
8.
そのまま表面を滑らかにする。
9.
*ゴムべらの先で、生地の真ん中にすうっと線を入れましたが、写真撮り忘れました。 *入れてみたかったのでやりました。
10.
温度を180℃にし、30分から35分焼く。 *焦げそうなら、アルミホイルで蓋をしてください。
11.
竹串を刺して、生地がついてこなければ型から出し、ケーキクーラー等で粗熱を取る。 *平たいザルにのせています。
12.
切り分けると、中はこんな感じです。
13.
ジャム等を付けて、いただきます♪
14.
*2016.3.26 話題入り。ありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/2885933
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