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牛モツあったか鍋〜覚え書き〜
by *りぃり③*
友だちから教えてもらったレシピの覚え書き〜 スライスにんにくと鷹の爪入れると大人向け☆
コツ、ポイント
初めは濃いめのスープでも野菜の水分でいい感じの味になります。薄めなら塩とウェイパー調節して下さい。今回はうどんでシメたけど、次回はラーメンにしよう^_^
材料
(3〜5)
牛モツ
250g〜500g
キャベツ
半玉
もやし
半分〜1袋
ニラ
1束
豆腐
一丁
水
300cc
ウェイパーもしくは鶏ガラスープの素
大さじ2〜3
塩
小さじ1
醤油
色づけ程度
にんにくチューブ
5センチぐらい
このレシピの生い立ち
普段水炊きや鍋スープの素ばかりでレパートリー増やしたくてみんなの家の鍋聞いたら、こんなに美味しい鍋がありました♪今年の冬は何回作ることになるだろー笑
1.
鍋に水と調味料を入れて強火にかけながら混ぜる。
2.
沸騰したら、中火にして材料投入!シャキシャキもやしがよければもやしは後で…
3.
モツに火が通ったら完成♡シメはラーメン、うどん、雑炊で〜
https://cookpad.com/recipe/2885952
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