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ぱっと!もつ煮込み
by aya3n3
とうふ多めでヘルシー!簡単にスタンダードな味で、おいしくいただきます!
コツ、ポイント
とうふが崩れないように、菜箸で優しく炒めてください(^○^)
材料
(四人ぶん)
白もつ(ボイル)
200g
もめんどうふ
1丁
にんじん
1/2本
長ネギ
上のほう半分
○生姜チューブ
4センチ
○にんにくチューブ
4センチ
サラダ油
大さじ1
●味噌
大さじ3
●醤油
大さじ2
●みりん
大さじ1
●酒
大さじ1
●三温糖
大さじ2
●白だし
60ml
このレシピの生い立ち
大好きなもつ煮込みを夜遅くに突然食べたくなっても、簡単に作れるレシピにしました(*^^*) 大根、こんにゃくなどそのときあるもので作れます!
1.
もつはボイルしてあるものでも、もう一度ボイルしひと煮たちさせる。とうふは4×6×2のさいのめに切って水をきっておく。
2.
にんじんは皮をむいて一口大の乱切りにする。長ネギは上の緑のところを5センチのぶつ切りに、白いところは斜めの輪切りにする。
3.
鍋にサラダ油をひき、にんじんを炒める。
4.
火が通ってきたらとうふを投入、○を入れてさっと炒める。
5.
もつと長ネギと●をすべていれて、15分程煮込む。出来上がる。
https://cookpad.com/recipe/2886492
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