我が家の定番フロランタン♩
生地が厚めなので、食べ応えがあります☆
分量を2倍にすると、鉄板1面に広げられます♪
コツ、ポイント
キャラメルフィリングが流れ出ないように、生地の端を盛り上げると良いです♪
真ん中が膨らみやすいので、少し薄目に生成すると良いです☆
出来立てすぐに切るとボロボロになってしまいます。少し冷ましてからお好みの大きさに切って下さいね♪
材料
(丸皿1枚分(角皿(30×45)は1.5〜2倍))
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを簡単にまとめてみました。
1.
クッキー生地の材料を全部合わせる。
(写真は分量2倍分です。)
2.
砂糖やバターを潰しながらまとまるまで揉む。
まとまるまではパラパラですが、揉みこんでいくとまとまります♪
3.
☆の材料を混ぜ合わせ600w40〜60秒チンする。(様子を見ながら)バターが溶けたらアーモンドを入れて混ぜておく。
4.
生地を天板に均等にのばして、180度で20〜30分様子を見ながら焼く。(写真は分量2倍で作った生地です。)
5.
生地がきつね色になったら、用意しておいたキャラメルフィリングをかけ、更に20〜30分焼く。
6.
出来上がり♩
少し冷ましてから食べやすい大きさに切って食べてください(ㅅ´ ˘ `)
7.
写真は分量通りのです。鉄板の真ん中で丸型にしてみました♪
内側より端を厚めにしないと☆の材料が流れ出てしまいます。
8.
失敗作
端を盛り上げるように生成しないと液が流れ出ていっちゃいます(´Д`)
9.
写真では少し焼きすぎましたが、いつもこんな感じに切っています(ㅅ´ ˘ `)
https://cookpad.com/recipe/2887023
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