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ココットカマンで洋風チーズ茶碗蒸し
by miyuki12
蒸し料理ならではの優しい口当たり♡まろやかチーズがとろけて美味。野菜&ベーコンも加わりボリュームUP大満足の美味しさ◎
コツ、ポイント
今回はフライパンで蒸しましたが、蒸し器や、オーブンのスチーム機能を使って頂いても。ベーコンの代わりにミニ帆立などを入れても美味しいです。具材のアレンジも歓迎です。
材料
(1人分)
明治北海道十勝カマンベールチーズ
1/2個
ブロッコリー
少量30g位
ベーコン
1/2枚(ハーフサイズなら1枚)
人参(彩に)(なくても)
1㎝位(10g位)
卵
1/2個
白だし
大さじ1/2
水
80㏄位
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しが好きで、モニターで頂いたカマンベールを使って洋風にアレンジしたところ、家族にも好評だったので。ワインのお供にもお勧めです。
1.
横半分にした、カマンベールをココットに入れる。
2.
容器に卵を割り入れてよく溶いたら、水と白だしも加えて、一度茶こしでこす。
3.
人参は細めのスライサーで千切り、ブロッコリーは小さく切り、ベーコンも角切りにしておく、
4.
1の上に3を並べ、2の卵液を少しずつ加える。
5.
フライパンにココットを入れ、ココットの半分くらいの高さまで水を張る。
6.
蓋をして、強火で2分位、弱火にかえて8~10分位様子を見ながら蒸す。
7.
黒胡椒をして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2887085
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