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ポークソテー きのこソース
by mm15
ジューシーなポークソテーに、きのこの旨味が効いたバターじょうゆソースをかけて♪
コツ、ポイント
しっかり肉に焼き色をつけるとおいしいです。
材料
(2人分)
豚肩ロース肉(4〜5mm厚さ)
200g
塩
少々
黒こしょう(あらびき)
少々
油
大1/2
ぶなしめじ
1/2パック
バター又マーガリン
大2/3
しょうゆ
大1
グリーンリーフ又葉野菜
適量
このレシピの生い立ち
息子がきのこが好きなので、 きのこの合う肉料理にしてみました
1.
ぶなしめじ…小房に分ける
2.
グリーンリーフ…ちぎる
3.
豚肉…食べやすく切る→塩、黒こしょうする
4.
フライパンに油を熱して、豚肉を焼き、②と共に盛る
5.
フライパンの汚れを拭き取り、バターを熱して①を炒め、しょうゆを加えて④にかける。
https://cookpad.com/recipe/2887397
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