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おにぎらず!きのこと牛肉のサンドおにぎり
by クレハ
秋の味覚のきのこを挟んで。和風の味付けで、さっぱりいただけます。
コツ、ポイント
「NEWクレラップ」を使うとつくりやすい!しかもごはんが直接触れないから衛生的!そのままお弁当にも!
材料
(4切れ分 )
温かいごはん
200g
牛切り落とし肉
50g
ほうれん草(ゆでたもの)
50g
生しいたけ
1個
にんじん
1/4本
焼きのり(全形)
1枚
しょうゆ
適量
砂糖
適量
サラダ油
適量
酒
小さじ1
このレシピの生い立ち
忙しい時でも、手軽に作って、さっと食べられるのがおにぎりの魅力。「NEWクレラップ」を使えば、おにぎりをにぎるのも簡単、スピーディー。毎日のお弁当にも、行楽にも。
1.
しいたけは軸を切って薄切りにする。にんじんは皮をむき、縦にせん切りにする。
2.
ほうれん草は根元を切り、長さ2cmに切ってボールに入れ、しょうゆ、砂糖各小さじ1/2を加えて混ぜる。
3.
フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、しいたけ、牛肉を炒める。
4.
しょうゆ大さじ1/2、砂糖、酒各小さじ1を加えて混ぜ、バットに取り出す。
5.
フライパンをさっと洗って水気を拭き、サラダ油少々を入れて中火にかける。
6.
にんじんを炒め、しょうゆ小さじ1/4、砂糖小さじ1/2を加えて混ぜ、別のバットに取り出す。
7.
「NEWクレラップ」を広げた上に、のりを縦長に置き、四辺を1cmほどあけてごはんを広げる。
8.
半分より手前に牛肉としいたけ、ほうれん草、にんじんを順にのせ、ラップごと奥から手前に半分に折る。
9.
ラップをたたんで形を整え、のりがなじむまでおく。ラップごと長さを半分に切り、さらに斜め半分に切る。
10.
「おにぎらず」の基本の作り方 レシピID : 3049810
https://cookpad.com/recipe/2887452
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