お茶請けに、おつまみに、おかずに。とくにおかゆのおかずに合います。
コツ、ポイント
かりっとした感じを残すためにはピーナッツを入れてからあまり火を通さない方がいいですが、すこしやわらかい感じのもそれはそれでいいと思います。
とろみ付けは緩めに。
このレシピの生い立ち
あんまりうちの方には売ってないので。
1.
フライパンに砂糖、酒、味噌、醤油、水飴を入れ、火にかけてとろっと溶けるまで混ぜる。
3.
水溶きコーンスターチを入れて混ぜればできあがり。冷えると固まるのでとろみはかなり緩めで。
https://cookpad.com/recipe/2887491
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