鍋一つで作れちゃうのがとても便利!冬にアツアツのモツ煮、美味しいし体が温まるから、いい!
コツ、ポイント
塩昆布をだしにしてください。絶対に美味しいから(⌒▽⌒)
このレシピの生い立ち
何回も作りながら研究し、やっとわが家の味に定着。
1.
もつを下茹で2〜3分。そのまま鍋で冷水で洗っておく。
2.
モツの上に、イチョウ切りした大根人参、コンニャクとしめじ、細かく切った生姜ニンニクを置く。塩昆布、水、酒も入れる。
3.
強火で沸かしたら、中火で大根がやや透き通るまで煮る。
4.
★の調味料を入れて、再び中火で汁が少なくなるまで煮込む。小口ネギと七味唐辛子を散らかして完成!
https://cookpad.com/recipe/2887923
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