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簡単!節約!厚揚げ(豆腐)カツ
by HMYandRUKI
材料費100円程度!お給料日前の味方レシピです(*^^* )
コツ、ポイント
豆腐で作る場合は崩れやすいので、キッチリ水切りをするか厚めに切るといいです。
材料
(二人分)
厚揚げ(豆腐)
一丁
焼肉のタレ
大さじ2~3
小麦粉
大さじ2
水
大さじ2
パン粉
適量
このレシピの生い立ち
母のレシピをアレンジ(手抜き?)した結果完成しました(笑)
1.
豆腐なら一晩水切りしておきます。 半丁に切り、1cm幅くらいに切ります。 一口カツサイズです!
2.
焼肉のタレと厚揚げを袋に入れ1時間~半日漬け込んでおきます。
3.
水と小麦粉1:1で溶いたものにくぐらせて、パン粉を付けます。面倒くさい衣を付ける作業もこれでOK。
4.
170~180℃の油でキツネ色になるまで揚げます。
5.
焼肉のタレをにんにく醤油(醤油1:みりん1:チューブにんにく少々)やお好みのタレでも美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/2888029
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