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簡単美味しい*筑前煮
by ✿ちさと✿
ふと食べたくなる筑前煮! 初心者さんでも失敗知らずの懐かしい味に仕上がります♪2014.12.7人気検索トップ10入り☆
コツ、ポイント
にんじんを崩さない様に、お玉などで無理やり混ぜないように!!
材料
(4人分)
鶏もも肉
1枚
れんこん
200g
にんじん
1本
しめじ
1パック
こんにゃく
1袋
たけのこ水煮
小1こ
☆麺つゆ(3倍濃縮)
100cc
☆水
200cc
☆砂糖
大1
☆しょうが(チューブ)
少々
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
母も祖母も作ってきた、我が家の伝統的味付けの筑前煮を私も♡(笑) 本当に美味しくて泣けてきます! ご飯が止まりません!
1.
こんにゃくはスプーンでくり抜くようにすると綺麗です お鍋でさっと茹でて臭みをとります
2.
鶏肉・にんじん・たけのこ・れんこんをお鍋に入れ、ごま油を少々加えて炒める 茹でたこんにゃくも加える
3.
しめじも加える しいたけなどご家庭で入れたいものを入れて下さい
4.
☆を入れて煮る
5.
落し蓋をします 煮汁が無くならない程度まで味を含める
6.
最後にいんげんを加えて、彩りよく仕上げます♪
7.
かき混ぜる時は、へらやお玉でするとにんじんが崩れるため、お鍋ごとふって下さいね!
8.
お皿に盛ったら出来上がり♪
9.
2013.1.3話題のレシピ☆ありがとうございます!!
https://cookpad.com/recipe/2888357
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