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ひじきの煮物
by mbww
一品和食で欲しい時に!
コツ、ポイント
水はひたひたの一歩手前! ひじきが頭出すくらいに☆
材料
(4人分くらい)
■
ひじき
■
大豆
にんじん
1本
油揚げ
1枚
水
適宜
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
だしのもと
小さじ1くらい
このレシピの生い立ち
母親から教わったレシピ☆ 母の味〜
1.
ひじきを水に戻す 戻さないものを使うと時短!
2.
サラダ油でひじきを炒める
3.
さっと炒めたら 大豆→にんじん→油揚げの順に炒める
4.
ひたひたになる一歩手前まで水を足し、醤油と砂糖を入れる
5.
煮立ったら弱火にし、水が半分くらいになるまで煮詰める
https://cookpad.com/recipe/2889056
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