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パルマ風?スパゲティ!【サイゼリヤ】
by ち~sun
サイゼリヤ風のパルマ風のスパゲティで、ご自宅がサイゼリ屋風の・・・イタリアの風!? 簡単・シンプルです。
コツ、ポイント
多めに作ると保存もできます。 冷蔵なら数日、冷凍もOK。 トマトジュースを多くして、半分以下まで煮詰めると、それはそれは濃厚なトマトソースになりますよ! その辺の濃度はお好みで。 塩味はお好みで調整してください。
材料
(1人分)
スパゲティ
100g
トマト
1個
玉ねぎ
1/3個
ベーコン
1枚
ニンニク
2片
無塩トマトジュース
150㏄
オリーブ油
大1
塩
小1/3
このレシピの生い立ち
よく作る、普通のトマトスパゲティなんで・・・一体何が ”パルマ風” なのかはよく理解してません。 雰囲気です、雰囲気。
1.
トマト・玉ねぎ・ベーコン・ニンニク、すべてみじん切りに。 (トマトの皮の有無はお好みで!)
2.
フライパンにオリーブ油を熱し、ごく弱火でニンニクを炒めて香りを出す。
3.
香りが立ったら中火にし、玉ねぎとベーコンを炒める。 玉ねぎが透き通ってきたらトマトも加えてザッと炒める。
4.
トマトジュースを加えて、半分程度に煮詰める。 最後に塩で味を調えたらソース完成!
5.
少し固めに茹で上げたスパゲティをフライパンに放り込み、ソースを絡めたら出来上がり♪
6.
粉チーズをたっぷり掛けて食べて下さい! タバスコも合うよ~♡
https://cookpad.com/recipe/2889425
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