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エッグスラット
by sotyo
美味しいものですね!知ってはいたけど初めて作ってみました。 瓶から食べる楽しさも素敵(^^♪
コツ、ポイント
マッシュポテトを手作りする場合はもう少し塩が必要かもしれません。 このためだけに作るのは大変なのでポテトサラダとか作ったついでに冷蔵庫で保存するのが良さそうですね。
材料
(2人分)
卵
2個
マッシュポテト
ジャガイモ2個分
塩・胡椒
適宜
牛乳
50ml
バター
小1杯強
このレシピの生い立ち
既に話題になっていたのは知ってましたが、ちょっとミーハーな感がしてソッポ向いてました。 でも…美味しいですね(笑) ちょくちょく作ることになりそうです。
1.
200mlのピクルスの空き瓶がでてきました。これを使います。貧乏性で良かった(^_^;) 無ければマグカップなどで。
2.
今回インスタントのマッシュポテト使いました。牛乳を入れ塩2つまみ胡椒少々とバターを混ぜます。
3.
瓶の半分位マッシュポテトを詰めます。
4.
卵を割り入れます。
5.
ぴっちり蓋をして(カップならラップする)沸騰した湯煎にかけ中火弱で10分。ポテトが冷蔵庫で冷えてる場合15分。
6.
火傷に気を付けて蓋をとります。 いい感じに出来上がりました(^_^)v 仕上げに塩を少々ふります。
7.
本場はチャイブをトッピングだそうで、アサツキがあれば代用できますね。 私は好みで粗びき胡椒をふりました。
https://cookpad.com/recipe/2889690
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